Mokary

Fouetter la farine de riz, le sucre, la levure, le sel, le lait de coco et l'eau tiède pour obtenir une pâte versable.

Laissez la pâte fermenter jusqu'à ce qu'elle bouillonne et légèrement piquante.

Huiler des petits moules ronds ou une poêle et cuire les gâteaux jusqu'à ce que les bords deviennent croustillants.

Servir chaud avec un arôme de vanille et un peu de noix de coco supplémentaire en accompagnement.