माँ के नए साल के सुअर के पैर
यह मेरे परिवार में समय के साथ चली आ रही ट्रॉटर्स की रेसिपी है। इसे हर नए साल की पूर्वसंध्या पर नया साल लाने के लिए बनाया जाता था। अपेक्षाकृत सस्ता अफ़्रीकी-अमेरिकी व्यंजन। बहुत स्वादिष्ट! घर पर बने आलू के सलाद, दक्षिणी शैली की हरी सब्जियों और कैंडिड रतालू और कॉर्नब्रेड के साथ परोसें। अगले दिन यह और भी बेहतर हो जाता है, और अच्छी तरह जम जाता है। स्वाद के लिए थोड़ा और सिरका या गरम सॉस छिड़क कर परोसें।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
सुअर के पैरों को ठंडे पानी में अच्छी तरह से धोएं और एक बड़े बर्तन या डच ओवन में रखें।
पैरों पर अजवाइन, प्याज, सिरका, लाल मिर्च के टुकड़े, अनुभवी नमक, लहसुन, काली मिर्च और तेज पत्ते डालें; ढकने के लिए पानी डालें।
उबाल लें, आंच धीमी कर दें और तब तक पकाएं जब तक कि मांस नरम न हो जाए और हड्डियों से अलग न हो जाए, लगभग 2 घंटे।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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