母の新年の豚足

Name: 母の新年の豚足
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 8 豚足、分割; 2 セロリリブ、みじん切り; 1 玉ねぎ、みじん切り; 3/4 cup 白酢; 2 tablespoons レッドペッパーフレーク（オプション）; 2 tablespoons 味付け塩; 1 tablespoon みじん切りニンニク; 1 teaspoon 挽いた黒胡椒; 2 月桂樹の葉; 水、または必要に応じて覆う

⏱️ 2h 20mで完成 🥄 準備 20 min 🔥 調理 2h 👥 4人分 👁️ 11回閲覧

これは私の家族に受け継がれてきたトロッターのレシピです。新年を迎えるために毎年大晦日に作られていました。比較的安価なアフリカ系アメリカ人の料理。とてもおいしいです！自家製ポテトサラダ、南部風の野菜、砂糖漬けのヤムイモ、コーンブレッドと一緒にお召し上がりください。翌日はさらに美味しく、よく凍ります。お好みに応じて、酢やホットソースを少しかけてお召し上がりください。