مسقعة (تخصص يوناني)
المسقعة (طبق يوناني خاص) هو عشاء يوناني مثير للإعجاب يمكنك تحضيره في حوالي ساعة و26 دقيقة. مصنوع من الباذنجان الكبير، المقشر والمقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة، ج. زيت الطبخ، . لحم ضأن مفروم أو لحم بقر مفروم، ج. البصل المفروم والثوم المفروم، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. متعة الجماهير التي لا تخيب أبدا.
دهن جانبي شرائح الباذنجان بالزيت؛ يرش بالملح.
في مقلاة كبيرة، يُقطع الباذنجان إلى شرائح بنية لمدة دقيقة ونصف على كل جانب.
يصفى ويوضع جانبا.
في نفس المقلاة، قم بطهي لحم الضأن أو اللحم البقري والبصل والثوم حتى يصبح اللحم بني اللون والبصل طريًا؛ استنزاف الدهون الزائدة.
أضيفي صلصة الطماطم والنبيذ والبقدونس والأوريجانو وربع ملعقة صغيرة من القرفة وملعقة صغيرة من الملح.
ينضج، مكشوف، لمدة 10 دقائق.
قم بتحريك الخليط تدريجياً إلى البيضة المخفوقة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً