Name: Moussaka (una especialidad griega)
Prep time: 30 min
Cook time: 56 min
Yield: 4
Cuisine: Greek
Ingredients: 2 berenjenas grandes, peladas y cortadas en rodajas de 1/2 pulgada; 1/4 do. aceite de cocina; 2 lb . cordero molido o carne molida; 1 do. cebolla picada; 1 clove ajo, picado; 1 (8 oz.) lata de salsa de tomate; 3/4 do. vino tinto seco; 2 Tbsp . perejil cortado; 1/4 tsp . orégano seco, triturado; 1/4 tsp . canela molida; 1 huevo batido; 1/4 do. mantequilla o margarina; 1/4 do. harina para todo uso; 2 do. leche; 3 huevos batidos; 1/2 do. queso parmesano rallado; canela molida

Moussaka (una especialidad griega)

⏱️ Listo en 1h 26m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 56 min 👥 4 porciones 🌍 Griega 👁️ 9 vistas

Moussaka (una especialidad griega) es una cena griega impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 26 minutos. Elaborado con berenjenas grandes, peladas y cortadas en rodajas de 1/2 pulgada, c. aceite de cocina, . cordero molido o carne molida, c. Cebolla y ajo picados, picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.

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👨‍🍳 Instrucciones

Unte ambos lados de las rodajas de berenjena con aceite; espolvorear con sal.

En una sartén grande, dore las rodajas de berenjena aproximadamente 1 1/2 minutos por cada lado.

Escurrir y reservar.

En la misma sartén, cocine el cordero o la carne de res, la cebolla y el ajo hasta que la carne esté dorada y la cebolla tierna; escurrir el exceso de grasa.

Agregue la salsa de tomate, el vino, el perejil, el orégano, 1/4 de cucharadita de canela y 1 cucharadita de sal.

Cocine a fuego lento, descubierto, durante 10 minutos.

Incorpora gradualmente la mezcla a 1 huevo batido.

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