मुकवर
म्यूकवर एक तुर्की ज़ूचिनी फ्रिटर है, जो किनारों पर कुरकुरा होता है और अंदर से डिल, स्कैलियन्स, फेटा और अंडे के साथ नरम होता है, हल्के नमकीन भोजन के लिए गार्लिक दही के साथ गर्म परोसा जाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
तोरी को कद्दूकस कर लें, उसमें हल्का नमक डालें और जितना हो सके उतना तरल निचोड़ लें।
तोरी को अंडे, क्रम्बल फेटा, स्कैलियंस, डिल, पुदीना, आटा, बेकिंग पाउडर और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
एक कड़ाही में जैतून का तेल गर्म करें और बैटर को चम्मच से छोटी-छोटी पैटीज़ में काट लें।
तब तक भूनें जब तक कि दोनों तरफ से गहरा सुनहरा न हो जाए और बीच का भाग सेट न हो जाए।
थोड़ी देर के लिए छान लें और लहसुन, नींबू के छिलके और नमक मिश्रित दही के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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