ミュクバー
ムクベールはトルコのズッキーニのフリッターで、端はカリカリ、中は柔らかく、ディル、ネギ、フェタチーズ、卵が入っており、ガーリックヨーグルトと一緒に温めて軽く風味豊かな食事を楽しめます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
ズッキーニをすりおろし、軽く塩をし、できるだけ水分を絞ります。
ズッキーニを卵、砕いたフェタチーズ、ねぎ、ディル、ミント、小麦粉、ベーキングパウダー、コショウと混ぜます。
フライパンにオリーブオイルを熱し、スプーンで生地を小さなパテに入れます。
両面がきつね色になり、中心が固まるまで揚げます。
軽く水を切り、ニンニク、レモンの皮、塩を混ぜたヨーグルトと一緒にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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