穆茨维尔
Mucver 是一种土耳其西葫芦油条，边缘酥脆，内部嫩滑，配有莳萝、葱、羊乳酪和鸡蛋，与大蒜酸奶一起温热食用，是一顿清淡可口的餐点。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将西葫芦磨碎，撒上少许盐，然后挤出尽可能多的液体。
将西葫芦与鸡蛋、碎羊乳酪、葱、莳萝、薄荷、面粉、发酵粉和胡椒混合。
在煎锅中加热橄榄油，然后将面糊舀成小肉饼。
煎至两面都呈深金黄色且中心凝固。
短暂沥干，与与大蒜、柠檬皮和盐混合的酸奶一起食用。
🍷 完美搭配
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