Mücver

Rale a abobrinha, salgue levemente e esprema o máximo de líquido possível.

Misture a abobrinha com os ovos, o queijo feta esfarelado, a cebolinha, o endro, a hortelã, a farinha, o fermento e a pimenta.

Aqueça o azeite em uma frigideira e coloque a massa em pequenos hambúrgueres.

Frite até que ambos os lados estejam bem dourados e os centros firmes.

Escorra rapidamente e sirva com iogurte misturado com alho, raspas de limão e sal.