ناشفيل هوت تشيكن بقلم سبايك مندلسون

إزالة الدهون الزائدة من جوانب صدور الدجاج. باستخدام السكين، قطعي الدجاج بشكل طولي، وقطعي نصف الدجاجة لمساعدتها على الطهي بشكل أسرع.

في وعاء خلط متوسط ​​الحجم، اكسري البيض واخفقيه مع الحليب.

في وعاء خلط منفصل متوسط ​​الحجم، أضيفي فتات الخبز.

نغمس كل صدر دجاج في خليط البيض، ونغطيه بالكامل، ثم ننقله إلى فتات الخبز، ونغطيه بالكامل. كرر هذه العملية مرة أخرى.

نقل إلى ورقة الخبز مبطنة بالرق.

قم بتركيب فرن هولندي بميزان حرارة واسكب الزيت للقلي. سخنيه على نار متوسطة إلى عالية حتى يسجل مقياس الحرارة 340 درجة فهرنهايت (170 درجة مئوية).

ضعي صدور الدجاج على دفعات، واقليها لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

ضعي الدجاج المقلي على رف سلكي فوق صينية خبز، حتى يصفى. يرش بالملح.

قم بإعداد زيت الفلفل الحار في وعاء خلط صغير عن طريق خفق جميع البهارات مع زيت عباد الشمس معًا، حتى تذوب جميع البهارات في الزيت. ضع جانبا.

انقلي الدجاج المقلي إلى خبز البريوش.

اخفقي الزيت الحار معًا حتى لا يستقر أي من التوابل في القاع.

رش ملعقتين كبيرتين فوق كل صدر دجاج.

أضف 3 مخللات من الخبز والزبدة فوق الدجاج ثم ضع الكعكة العلوية.

السعرات الحرارية: 1533 الدهون: 122 جرام الكربوهيدرات: 84 جرام الألياف: 6 جرام السكريات: 18 جرام البروتين: 26 جرام

يتمتع!