Necio
Neccio é um crepe toscano de farinha de castanha, fino e terroso, enrolado em ricota fresca e mel para uma sobremesa rústica ou lanche dos Apeninos. com um sabor quente da montanha toscana.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dessert)
👨🍳 Modo de preparo
Bata a farinha de castanha com água, azeite e sal até obter uma massa lisa e fluida.
Descanse a massa e cozinhe rodelas finas em uma frigideira quente levemente untada com óleo até que as bordas levantem e dourem.
Encha cada crepe quente com ricota, mel, raspas de laranja e nozes.
Dobre ou enrole os necci e sirva enquanto o crepe de castanha estiver macio.
🍷 Combinações Perfeitas
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