'Nzuddi
'Nzuddi sind sizilianische Mandelkekse mit dem Duft von Orange, Zimt und Nelken, die mit gerösteten Nüssen und einer zähen Mitte für Feiertagstabletts in runden Formen gebacken werden. auf einer festlichen Dessertplatte.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dessert)
Mandelmehl, Zucker, Orangenschale, warme Gewürze und Sauerteig in einer Schüssel vermischen.
Eiweiß und Honig untermischen, bis ein klebriger Teig entsteht, dann kurz ruhen lassen, damit er fester wird.
Formen Sie grobe Kreise, drücken Sie in jede Mitte eine ganze Mandel und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett.
Backen, bis es Risse aufweist, an den Rändern goldbraun und in der Mitte noch zäh ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
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