'Nzuddi
'Nzuddi son galletas de almendras sicilianas perfumadas con naranja, canela y clavo, horneadas en rondas rugosas con nueces tostadas y un centro masticable para bandejas navideñas. en una fuente de postre festivo.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dessert)
Combine la harina de almendras, el azúcar, la ralladura de naranja, las especias calientes y la levadura en un tazón.
Agrega las claras de huevo y la miel hasta que se forme una masa pegajosa, luego déjala reposar brevemente para que se endurezca.
Forme rondas gruesas, presione una almendra entera en cada centro y colóquelas en una bandeja forrada.
Hornee hasta que esté agrietado, dorado en los bordes y aún masticable en el medio.
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