Ofada-Reis
Bei dieser Ofada-Reisversion werden die nussigen lokalen Körner mit grüner Ayamase-Sauce, rauchigen Johannisbrotbohnen, zarten Kutteln und gekochtem Ei zu einem äußerst herzhaften nigerianischen Gericht kombiniert.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Spülen Sie den Ofada-Reis ab und kochen Sie ihn, bis er weich, aber dennoch aromatisch ist.
Grüne Paprika und Zwiebeln grob pürieren, dann die Mischung in einem Topf einkochen lassen.
Die Johannisbrotkerne in gebleichtem Palmöl anbraten, bevor die Pfefferbasis hinzugefügt wird.
Mit Kutteln, Brühe und Gewürzen köcheln lassen, bis die Sauce glänzend und rauchig wird.
Zusammen mit dem Reis, gekochten Eiern und Kochbananen servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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