فطيرة الحلوى القديمة الطراز
فطيرة الحلوى ذات الطراز القديم هي عشاء مثير للإعجاب. مصنوعة من 1/2 ج. زبدة، 1 1/4 ج. سكر بني، معبأ، 1 1/2 ج. الماء المغلي، 4 ملاعق كبيرة. نشا الذرة و 3 ملاعق كبيرة. دقيق، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وجبة سهلة في نهاية الأسبوع تأتي معًا بسرعة.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
تُذوب الزبدة في قدر سعة 3 لتر على نار خفيفة حتى يتحول لون الزبدة إلى اللون البني الذهبي الفاتح.
ضجة في الماء المغلي والسكر البني. يُطهى على نار متوسطة حتى يغلي الخليط.
يُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين مع التحريك باستمرار.
إزالة من الحرارة.
الجمع بين نشا الذرة والدقيق والملح في وعاء.
ضجة تدريجيا في الحليب. يقلب خليط الحليب في خليط الزبدة.
يُطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يغلي الخليط لمدة تتراوح من 5 إلى 7 دقائق.
طبخ 1 دقيقة أكثر.
يُرفع عن النار ويُضاف كمية صغيرة إلى صفار البيض المخفوق ويُمزج جيدًا.
يُسكب خليط صفار البيض على الفور في الخليط الساخن، ويُمزج جيدًا.
يُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين على نار خفيفة مع التحريك باستمرار.
يقلب بلطف في 1 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
تبرد لمدة 5 دقائق، ثم تصب في قشرة الفطيرة.
يغطى ويبرد في الثلاجة.
للتقديم، اخفقي الكريمة مع ملعقة كبيرة من السكر والفانيليا في وعاء حتى تتشكل قمم ناعمة.
تنتشر على الحشوة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً