Оньешведде

Оньешведде

🌍 Немецкая 👁️ 40 просмотров

Onjeschwedde становится немецким фермерским ржано-пшеничным хлебом, построенным на основе ржаной муки, хлебной муки и закваски. Он обеспечивает плотный влажный мякиш, хрустящую корочку и землистый тминный аромат, что делает его идеальным для нарезки с маслом, сыром или копченой ветчиной.

(0 оценок)
⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Bread)

👨‍🍳 Приготовление

Сделайте опару из ржаной закваски, пока она не станет пузырьковой и острой.

Смешайте с хлебной мукой, пахтой, патокой, тмином, солью и водой.

Сформируйте круглую буханку и расстойку, пока она слегка не поднимется.

Выпекайте на пару, пока корочка не потемнеет и буханка не станет казаться пустой.

🍷 Идеальные сочетания

Дополните трапезу этими блюдами и напитками

💬 Комментарии

💬

Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!

Оставить комментарий

Эта быстрая проверка помогает нам блокировать спам.