奥图帕塔尔
Ottupathal 是一种在热煎锅上烹制的柔软马拉巴尔大米饼，带有嫩椰子香气和浅色水泡斑点，非常适合搭配咖喱或炖菜。搭配椰子咖喱餐。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Bread)
👨🍳 做法
将米粉与椰奶、磨碎的椰子、小茴香、盐和足够的温水混合，制成可涂抹的面糊。
将面糊静置，使米粉水合，质地变得光滑。
用勺子舀到热油煎锅上，擀成薄薄的圆形，不要撕破。
煮至大饼起小泡，然后短暂翻转并保温，与咖喱一起食用。
🍷 完美搭配
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