Pão Ousá

Pão Ousá

🌍 Espanhola 👁️ 121 visualizações

O pão Ousa é tratado aqui como um pão rústico espanhol com crosta farinhenta, miolo aberto e mastigação robusta. É um pão simples para azeite, ensopados, carnes curadas ou qualquer refeição que necessite de uma fatia farta.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)
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🔗 Receita adaptada de Wikidata (Baked Good)

#Pão #Espanhola
👨‍🍳 Modo de preparo

Misture farinhas, água, fermento ou fermento, azeite e sal até obter uma massa pegajosa.

Sove ou dobre até a massa ganhar força e depois deixe crescer lentamente até ficar arejada.

Forme um pão redondo, polvilhe com farinha de centeio e leve à prova até expandir.

Marque e leve ao forno a vapor até que a crosta esteja bem dourada e crocante.

Deixe esfriar completamente antes de fatiar para que o miolo aberto endureça.

🍷 Combinações Perfeitas

Complete sua refeição com estas sugestões

🥗 Acompanhamentos

🥂 Bebidas

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