Уса Хлеб

Смешайте муку, воду, закваску или дрожжи, оливковое масло и соль и замесите липкое тесто.

Месите или складывайте, пока тесто не наберет силу, затем дайте ему медленно подняться, пока оно не станет воздушным.

Сформируйте круглую буханку, посыпьте ржаной мукой и дайте расстояться, пока она не увеличится.

Надрежьте и запекайте на пару, пока корочка не подрумянится и не станет хрустящей.

Полностью остудите перед нарезкой, чтобы открытая крошка застыла.