Frites à l'ail et au parmesan au four

Name: Frites à l'ail et au parmesan au four
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 grosses pommes de terre rousses non pelées, coupées en lanières de 1/4 de pouce; 1/4 cup huile d'olive; 3 cloves ail, émincé; 1/2 teaspoon thym séché moulu; 1/4 teaspoon sel assaisonné (facultatif); 1/2 cup fromage parmesan râpé, divisé; 1/4 cup persil frais haché; 1/4 cup fromage parmesan râpé; 1/4 teaspoon sel assaisonné (facultatif)

⏱️ Prêt en 1h 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 40 min 👥 4 portions 👁️ 27 vues

Les frites à l'ail et au parmesan cuites au four sont un déjeuner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure environ. Composée de 4 grosses pommes de terre rousses non pelées, coupées en lanières de 1/4 de pouce, ¼ tasse d'huile d'olive, 3 gousses d'ail hachées, ½ cuillère à café de thym séché moulu et ¼ cuillère à café de sel assaisonné (facultatif), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Au Four #Moins d'une heure #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Cuisson 40 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

4 grosses pommes de terre rousses non pelées, coupées en lanières de 1/4 de pouce

1/4 cup huile d'olive

3 cloves ail, émincé

1/2 teaspoon thym séché moulu

1/4 teaspoon sel assaisonné (facultatif)

1/2 cup fromage parmesan râpé, divisé

1/4 cup persil frais haché

1/4 cup fromage parmesan râpé

1/4 teaspoon sel assaisonné (facultatif)

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 481

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 18.2g 23%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 365mg 16%

Glucides totaux 68.5g 25%

Fibres alimentaires 5g 18%

Sucres totaux 2.5g

Protéines 13.9g 28%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer un four à 425 degrés F (220 degrés C).

Placer les pommes de terre dans un bol à mélanger et arroser d'huile d'olive.

Assaisonner avec de l'ail, du thym et 1/4 cuillère à café de sel assaisonné.

Remuer jusqu'à ce qu'il soit uniformément enrobé.

Sortez les frites du bol et étalez-les sur une plaque à pâtisserie antiadhésive en une seule couche.

Conservez le reste de l'huile dans le bol.

Cuire au four préchauffé 30 minutes en retournant les frites à mi-cuisson.

Remettez les frites dans le bol avec l'huile d'olive, saupoudrez de 1/2 tasse de parmesan et de persil.

Remuer pour bien enrober, puis étaler à nouveau sur la plaque à pâtisserie.

Remettre au four et cuire jusqu'à ce que le parmesan fonde, environ 10 minutes.

Saupoudrer les frites avec 1/4 tasse de parmesan restant et 1/4 cuillère à café de sel assaisonné pour servir.