Pad Thai
Pad Thai ist ein thailändisches gebratenes Reisnudelgericht mit Tamarinde, Fischsauce, Palmzucker, Ei, Tofu, Garnelen, Knoblauchschnittlauch, Sojasprossen, Erdnüssen und Limette. Die Nudeln sollten glänzend und ausgewogen sein: süß, sauer, salzig und leicht rauchig aus dem Wok.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Reisnudeln einweichen, bis sie geschmeidig sind, dann abtropfen lassen.
Tamarinde, Fischsauce und Palmzucker zu einer Sauce verrühren.
Knoblauch, Garnelen oder Tofu und Eier in einem heißen Wok anbraten.
Nudeln und Soße hinzufügen und rühren, bis sie glänzend und zart sind.
Sojasprossen und Schnittlauch unterheben und mit Erdnüssen, Limette und Chili abschließen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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