Пад Тай
Пад Тай — тайское блюдо из обжаренной рисовой лапши с тамариндом, рыбным соусом, пальмовым сахаром, яйцом, тофу, креветками, чесночным луком, ростками фасоли, арахисом и лаймом. Лапша должна быть блестящей и сбалансированной: сладкой, кислой, соленой и слегка дымной от вока.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Замочите рисовую лапшу до тех пор, пока она не станет мягкой, затем слейте воду.
Смешайте тамаринд, рыбный соус и пальмовый сахар с соусом.
Обжарьте чеснок, креветки или тофу и яйца в горячем воке.
Добавьте лапшу и соус, перемешивая, пока она не станет блестящей и нежной.
Добавьте ростки фасоли и зеленый лук, затем добавьте арахис, лайм и перец чили.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий