Caril Panang com Frango

Name: Caril Panang com Frango
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 5 tablespoons Pasta de curry Panang; óleo de cozinha; 4 cups leite de coco; 2/3 pound peito de frango sem pele e desossado, em cubos; 2 tablespoons açúcar de palma; 2 tablespoons molho de peixe ou a gosto; 6 folhas de limão kaffir, rasgadas; 2 pimentão vermelho fresco, fatiado; 1/4 cup folhas frescas de manjericão tailandês

⏱️ Pronto em 35 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 4 porções 👁️ 14 visualizações

O curry Panang com frango representa a diversidade da região sul da Tailândia. Panang refere-se à ilha de Penang, no norte da Malásia, na fronteira com o sul da Tailândia. Use 4 colheres de sopa de pasta de curry de uma receita de pasta de curry fresca ou 5 colheres de sopa de pasta de curry pré-preparada se o tempo não permitir fazer sua própria pasta

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Caril #Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 20 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

5 tablespoons Pasta de curry Panang

óleo de cozinha

4 cups leite de coco

2/3 pound peito de frango sem pele e desossado, em cubos

2 tablespoons açúcar de palma

2 tablespoons molho de peixe ou a gosto

6 folhas de limão kaffir, rasgadas

2 pimentão vermelho fresco, fatiado

1/4 cup folhas frescas de manjericão tailandês

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 596

% Valor Diário*

Gordura total 51.2g 66%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 981mg 43%

Carboidratos totais 18.5g 7%

Fibra alimentar 3.1g 11%

Açúcares totais 9.4g

Proteína 22.3g 45%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Frite a pasta de curry no óleo em uma frigideira grande ou wok em fogo médio até ficar perfumada.

Misture o leite de coco à pasta de curry e deixe ferver.

Adicione o frango; cozinhe e mexa até que o frango esteja quase cozido, 10 a 15 minutos.

Misture o açúcar de palma, o molho de peixe e as folhas de limão à mistura; cozinhe juntos por 5 minutos.

Prove e ajuste o sabor salgado adicionando mais molho de peixe, se necessário.

Decore com fatias de pimentão vermelho e folhas de manjericão tailandês para servir.