بانسيتا-ملفوفة الكراث غراتان

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

لف كل نصف كراث في البانسيتا.

ضعي زيت الزيتون في طبق الخبز واستخدمي فرشاة المعجنات لتوزيع الزيت على قاع الطبق وجزء من الجوانب.

يتبل الطبق بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحار.

ضع الكراث متقاربًا مع الجانب المقطوع للأسفل في طبق الخبز المجهز.

يُسكب مرق الدجاج والنبيذ فوق الكراث.

قم بتغطية طبق الخبز بإحكام بورق الألمنيوم ثم ضعه على صينية الخبز.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى تنضج، أي حوالي 45 دقيقة.

اكشفي طبق الخبز، واسكبي الكريمة فوقه، ثم وزعي بارميجيانو-ريجيانو فوقه.

يُعاد إلى الفرن ويُخبز حتى يصبح الجبن ذهبيًا وتغلي الصلصة لمدة 15 إلى 20 دقيقة أخرى.

تبرد لمدة 10 دقائق قبل نقل الكراث إلى طبق عميق؛ تُغرف صلصة كريمة النبيذ فوقها وتُزين بالثوم المعمر.