パンチェッタ包みネギグラタン
私はシンプルに調理された野菜が大好きですが、たまにはカラメル味の豚肉とチーズをまぶしたくなります。この驚くほどおいしいパンチェッタ包みネギのグラタンはその時の 1 つでした。私はその時代が大好きです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 400 度 F (200 ℃) に予熱します。
ネギの半分をパンチェッタで包みます。
グラタン皿にオリーブを注ぎ、ペストリーブラシを使って皿の底と側面の途中まで油を塗ります。
塩、黒コショウ、カイエンペッパーで味付けします。
準備しておいたグラタン皿にネギを切り口を下にして並べて置きます。
チキンスープとワインをネギの上に注ぎます。
グラタン皿をアルミホイルでしっかりと覆い、天板に置きます。
予熱したオーブンで柔らかくなるまで約45分間焼きます。
グラタン皿の蓋を開け、その上にクリームを注ぎ、その上にパルミジャーノ・レッジャーノを塗ります。
オーブンに戻し、チーズが黄金色になり、ソースが泡立ってくるまで、さらに15〜20分間焼きます。
10分間冷ましてから、ネギを深い皿に移します。ワインクリームソースをお玉でかけて上からかけ、チャイブを飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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