باني دي مونتيكالفو

باني دي مونتيكالفو

🌍 إيطالي 👁️ 22 مشاهدة

باني دي مونتيكالفو هو خبز ريفي إيطالي ريفي ذو قشرة عالية وعميق وفتات شاحبة مطاطية. من المفترض أن يتم تمزيقها على المائدة بزيت الزيتون أو الأعشاب أو اللحوم المعالجة أو الحساء.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)
⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Bread)

#إيطالي
👨‍🍳 طريقة التحضير

يُمزج الدقيق والماء والبادئ أو الخميرة والملح في عجينة قوية ولكن مرنة.

تخمر ببطء مع طيات حتى تصبح العجينة مرنة وجيدة التهوية.

تشكل على شكل رغيف دائري مرتفع وتوضع في سلة مرشوشة بالدقيق.

تُشق بعمق وتُخبز على حجر ساخن بالبخار حتى تصبح القشرة داكنة ومقرمشة.

تبرد قبل التقطيع وتقدم مع زيت الزيتون وإكليل الجبل.

🍷 توافقات مثالية

أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات

🥗 أطباق جانبية

🥂 مشروبات

💬 التعليقات

💬

لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!

أضف تعليقاً

هذا التحقق السريع يساعدنا على منع الرسائل المزعجة.