Cazuela De Panettone Y Tostadas Francesas

Coloque el queso crema y el azúcar moreno en una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta; batir a velocidad media hasta que quede suave y cremoso.

Incorpora la vainilla y la sal hasta que estén bien incorporadas.

Agrega los huevos uno a la vez, batiendo hasta que estén bien mezclados.

Agrega poco a poco la leche y 1 taza de crema, batiendo a velocidad baja, hasta que estén bien incorporados.

Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.

Corte el panettone en rebanadas de 1/2 pulgada de grosor.

Coloque las rebanadas en 2 o 3 filas, superponiéndolas ligeramente, comenzando desde un extremo corto de la fuente para hornear.

Vierta la mezcla de queso crema y huevo de manera uniforme sobre las rebanadas de panettone, agitando suavemente la fuente para hornear para distribuir uniformemente el líquido.

Cubra con papel de aluminio y refrigere, de 8 horas a toda la noche.

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

Destape la fuente para hornear.

Unte la cazuela con mantequilla derretida; espolvorear con azúcar.

Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos.

Gire la fuente para hornear 180 grados y continúe horneando hasta que la crema esté firme en el centro, aproximadamente 30 minutos más.

Cubra con papel de aluminio durante los últimos 10 minutos de horneado para evitar que se dore demasiado, si es necesario.

Mientras tanto, bata el resto de la crema espesa y el azúcar en polvo en un tazón mediano con una batidora de mano a velocidad alta hasta que se formen picos semifirmes, de 2 a 3 minutos.

Sirva la cazuela caliente con crema batida, frambuesas y almendras.