بانيتون فرنش توست طاجن

ضع الجبن الكريمي والسكر البني في خلاط قائم مزود بملحق المجداف. فاز بسرعة متوسطة حتى يصبح ناعمًا وكريميًا.

فاز في الفانيليا والملح حتى يندمج جيدا.

أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.

يُضاف الحليب وكوب واحد من الكريمة تدريجيًا، ويُخفق بسرعة منخفضة حتى يُدمج جيدًا.

دهن طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة بخفة برذاذ الطبخ.

قطع رغيف البانيتون إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة.

رتبي الشرائح في صفين أو ثلاثة صفوف، متداخلة قليلاً، بدءًا من الطرف القصير لطبق الخبز.

يُسكب خليط الجبن الكريمي والبيض بالتساوي على شرائح البانيتون، مع رج طبق الخبز بلطف لتوزيع السائل بالتساوي.

نغطيها بورق الألمنيوم ونضعها في الثلاجة لمدة 8 ساعات حتى ليلة كاملة.

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

كشف طبق الخبز.

دهن الزبدة المذابة فوق الكسرولة. يرش بالسكر.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30 دقيقة.

قم بتدوير طبق الخبز 180 درجة واستمر في الخبز حتى يستقر الكاسترد في المنتصف، حوالي 30 دقيقة أخرى.

قم بتغطيتها بورق الألمنيوم خلال آخر 10 دقائق من الخبز لمنع التحمير الزائد، إذا لزم الأمر.

في هذه الأثناء، اخفقي ما تبقى من الكريمة الثقيلة والسكر البودرة في وعاء متوسط ​​باستخدام خلاط يدوي على سرعة عالية حتى تتشكل قمم شبه ثابتة، لمدة 2 إلى 3 دقائق.

يُقدم الطبق دافئًا مع الكريمة المخفوقة، والتوت، واللوز.