Ensalada De Panzanella

Name: Ensalada De Panzanella
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 6 cups pan italiano del día anterior, cortado en trozos pequeños; 1/3 cup aceite de oliva; sal y pimienta al gusto; 3 cloves ajo, picado; 1/4 cup aceite de oliva; 2 tablespoons vinagre balsámico; 4 tomates maduros medianos, cortados en gajos; 3/4 cup cebolla morada en rodajas; 10 hojas de albahaca, ralladas; 1/2 cup aceitunas verdes deshuesadas y partidas por la mitad; 1 cup mozzarella fresca, cortada en trozos pequeños

⏱️ Listo en 50 min 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 20 min 👥 8 porciones 👁️ 17 vistas

La ensalada Panzanella es una ensalada medianamente fácil que puedes preparar en tan solo 50 minutos. Elaborada con 6 tazas de pan italiano del día anterior, cortado en trozos pequeños, ⅓ taza de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, 3 dientes de ajo picados y ¼ de taza de aceite de oliva, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Ensalada #Menos de 1 Hora

📊 Resumen

Preparación 30 min

Cocción 20 min

Porciones 8

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 308

% Valor Diario*

Grasa total 21.7g 28%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 551mg 24%

Carbohidratos totales 22.2g 8%

Fibra dietética 2.1g 8%

Azúcares totales 3.5g

Proteína 6.6g 13%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). En un tazón grande, mezcle el pan con 1/3 taza de aceite de oliva, sal, pimienta y ajo. Coloque el pan en una bandeja para hornear y tueste en el horno precalentado hasta que esté dorado, aproximadamente de 5 a 10 minutos; dejar enfriar un poco. Mientras el pan está en el horno, mezcle 1/4 taza de aceite de oliva y vinagre balsámico. Mezcle suavemente el pan, los tomates, la cebolla, la albahaca, las aceitunas y el queso mozzarella. Mezcla con la vinagreta y deja reposar 20 minutos antes de servir.