Vinagreta De Pera

Name: Vinagreta De Pera
Prep time: 10 min
Yield: 12
Ingredients: 1 pera madura, pelada, sin corazón y picada; 1/2 cup vino blanco; 1 clove ajo, picado; 2 teaspoons mostaza de dijon; 1/4 cup vinagre balsámico blanco; 1 teaspoon pimienta negra molida; 1/4 teaspoon sal marina; 1/2 cup aceite de oliva

⏱️ Listo en 10 min 🥄 Prep 10 min 👥 12 porciones 👁️ 26 vistas

Se trata de un aderezo ligero y encantador que se adapta bien a una ensalada sencilla y elegante. Me encanta usarlo en una ensalada de lechuga mantecosa, rúcula, queso de cabra y nueces caramelizadas, ¡simplemente delicioso!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 10 min

Porciones 12

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 pera madura, pelada, sin corazón y picada

1/2 cup vino blanco

1 clove ajo, picado

2 teaspoons mostaza de dijon

1/4 cup vinagre balsámico blanco

1 teaspoon pimienta negra molida

1/4 teaspoon sal marina

1/2 cup aceite de oliva

Información Nutricional

Porciones por receta 12

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 101

% Valor Diario*

Grasa total 9g 12%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 60mg 3%

Carbohidratos totales 3.6g 1%

Fibra dietética 0.5g 2%

Azúcares totales 2.2g

Proteína 0.1g 0%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Licue la pera, el vino blanco, el ajo, la mostaza de Dijon, el vinagre balsámico blanco, la pimienta negra y la sal marina en una licuadora hasta que estén bien combinados; rocíe el aceite de oliva en la mezcla en un chorro fino y constante mientras continúa mezclando. Licue unos segundos más hasta que el aderezo para ensalada esté espeso y cremoso.