Vinagrete de Pêra

Name: Vinagrete de Pêra
Prep time: 10 min
Yield: 12
Ingredients: 1 pêra madura - descascada, sem caroço e picada; 1/2 cup vinho branco; 1 clove alho picado; 2 teaspoons Mostarda Dijon; 1/4 cup vinagre balsâmico branco; 1 teaspoon pimenta preta moída; 1/4 teaspoon sal marinho; 1/2 cup azeite

⏱️ Pronto em 10 min 🥄 Prep 10 min 👥 12 porções 👁️ 29 visualizações

Este é um molho de salada leve e adorável que combina bem com uma salada simples e elegante. Adoro usá-lo em uma salada de alface amanteigada, rúcula, queijo de cabra e nozes caramelizadas - simplesmente delicioso!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Almoço

📊 Resumo

Preparo 10 min

Porções 12

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 pêra madura - descascada, sem caroço e picada

1/2 cup vinho branco

1 clove alho picado

2 teaspoons Mostarda Dijon

1/4 cup vinagre balsâmico branco

1 teaspoon pimenta preta moída

1/4 teaspoon sal marinho

1/2 cup azeite

Informação Nutricional

Porções por receita 12

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 101

% Valor Diário*

Gordura total 9g 12%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 60mg 3%

Carboidratos totais 3.6g 1%

Fibra alimentar 0.5g 2%

Açúcares totais 2.2g

Proteína 0.1g 0%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Bata no liquidificador a pêra, o vinho branco, o alho, a mostarda Dijon, o vinagre balsâmico branco, a pimenta-do-reino e o sal marinho até incorporar bem; regue o azeite na mistura em um jato fino e constante enquanto continua a misturar. Misture mais alguns segundos até que o molho para salada fique espesso e cremoso.