Vinaigrette aux poires

Name: Vinaigrette aux poires
Prep time: 10 min
Yield: 12
Ingredients: 1 poire mûre - pelée, épépinée et hachée; 1/2 cup vin blanc; 1 clove ail, haché; 2 teaspoons Moutarde de Dijon; 1/4 cup vinaigre balsamique blanc; 1 teaspoon poivre noir moulu; 1/4 teaspoon sel de mer; 1/2 cup huile d'olive

⏱️ Prêt en 10 min 🥄 Prép. 10 min 👥 12 portions 👁️ 26 vues

C'est une vinaigrette légère et délicieuse qui se prête bien à une salade simple et élégante. J'adore l'utiliser sur une salade de laitue au beurre, de roquette, de fromage de chèvre et de pacanes caramélisées - tout simplement délicieux !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Moins de 15 minutes #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Portions 12

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 poire mûre - pelée, épépinée et hachée

1/2 cup vin blanc

1 clove ail, haché

2 teaspoons Moutarde de Dijon

1/4 cup vinaigre balsamique blanc

1 teaspoon poivre noir moulu

1/4 teaspoon sel de mer

1/2 cup huile d'olive

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 12

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 101

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 9g 12%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 60mg 3%

Glucides totaux 3.6g 1%

Fibres alimentaires 0.5g 2%

Sucres totaux 2.2g

Protéines 0.1g 0%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger la poire, le vin blanc, l'ail, la moutarde de Dijon, le vinaigre balsamique blanc, le poivre noir et le sel marin dans un mélangeur jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé ; verser l'huile d'olive dans le mélange en un filet fin et régulier tout en continuant de mélanger. Mélangez encore quelques secondes jusqu'à ce que la vinaigrette soit épaisse et crémeuse.