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पेकन खट्टा क्रीम पाउंड केक
मैंने 1993 में कुयाहोगा काउंटी मेले (क्लीवलैंड, ओहियो) में इस केक के साथ पहला स्थान जीता था। अधिक पौष्टिक विविधता के लिए, आप 1 कप आटे को 1 कप पिसे हुए पेकान के साथ बदल सकते हैं।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
ओवन को 300 डिग्री F (150 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
एक 10 इंच बंडट या ट्यूब पैन को चिकना करके आटा लगा लें।
पैन के तल पर पेकान छिड़कें; रद्द करना।
एक मध्यम कटोरे में आटा, नमक और बेकिंग सोडा एक साथ छान लें; रद्द करना।
एक बड़े कटोरे में, मक्खन और सफेद चीनी को हल्का और फूलने तक मलें।
एक-एक करके अंडे फेंटें, फिर वेनिला मिलाएँ।
आटे के मिश्रण को बारी-बारी से खट्टा क्रीम के साथ मिलाएँ।
तैयार पैन में पेकान के ऊपर बैटर डालें।
पहले से गरम ओवन में 75 से 90 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि केक के बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।
20 मिनट तक पैन में ठंडा होने दें, फिर वायर रैक पर रखें और पूरी तरह से ठंडा करें।
शीशा तैयार करने के लिए: एक छोटे कटोरे में, कन्फेक्शनरों की चीनी, संतरे का रस और 1 चम्मच वेनिला मिलाएं।
गर्म रहते हुए केक पर बूंदा बांदी करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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