Pfefferfiletbraten mit Burgundersoße
Pfefferfiletbraten mit Burgundersoße ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 ganzen Rinderfilet, getrimmt und zusammengebunden (4 1/2 Pfund), 3 EL. gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 EL. Olivenöl, 1 TL. Salz und 1 1/2 c. Mit Gemüsebrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
👨🍳 Zubereitung
Ofen auf 425° vorheizen.
In einer Tasse Pfeffer, Olivenöl und Salz vermischen.
Reiben Sie die Mischung über das gesamte Fleisch.
Legen Sie das Filet auf den Rost in eine große Bratpfanne.
Braten Sie das Filet 50 Minuten lang oder bis das Fleischthermometer 140 °C oder den gewünschten Gargrad erreicht.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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