Lombo assado apimentado com molho de Borgonha
Lombo assado apimentado com molho de Borgonha é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 lombo de vaca inteiro, aparado e amarrado (4 1/2 lb.), 3 colheres de sopa. pimenta preta moída, 1 colher de sopa. azeite, 1 colher de chá. sal e 1 1/2 xícara. caldo de legumes, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
Pré-aqueça o forno a 425°.
Na xícara, misture pimenta, azeite e sal.
Esfregue a mistura por toda a carne.
Coloque o lombo na grelha de uma assadeira grande.
Asse o lombo por 50 minutos ou até que o termômetro da carne atinja 140° ou até o ponto desejado.
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