Жареная вырезка с перцем и бургундским соусом

Жареная вырезка с перцем и бургундским соусом — это относительно легкий ужин. Приготовлено из 1 цельной говяжьей вырезки, обрезанной и связанной (4 1/2 фунта), 3 ст. молотый черный перец, 1 ст. оливковое масло, 1 ч. л. соли и 1 1/2 гр. овощной бульон, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.