Eingelegte Bohnen oder Sauerkraut

Lassen Sie die eingelegten Bohnen abtropfen und bewahren Sie dabei genügend Salzlake auf, um das Relish zu würzen.

Bohnen mit Sauerkraut, Zwiebeln, Karottenstreifen, Senfkörnern, Dill und Pfefferkörnern vermengen.

Die zurückbehaltene Salzlake mit Zucker und Öl verquirlen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Das Dressing über das Gemüse geben und kalt stellen, bis es sehr kalt ist.

Als Relish servieren, indem man das Gemüse mit einem Schaumlöffel aus der überschüssigen Salzlake hebt.