Bolas De Camarones Y Piña

Pica los camarones hasta obtener una pasta gruesa con clara de huevo, maicena, jengibre, cebolletas, sal y pimienta blanca.

Doblar en trozos pequeños de piña y enfriar hasta que la mezcla se endurezca.

Forme bolitas, cúbralas ligeramente con panko y fríalas hasta que estén crujientes y bien cocidas.

Batir la mayonesa con la leche condensada y el jugo de limón para obtener una salsa dulce y picante.

Mezcle ligeramente las bolas de camarones con la salsa y decore con más piña.