Ананасовые шарики с креветками

Нарежьте креветки в грубую пасту с яичным белком, кукурузным крахмалом, имбирем, зеленым луком, солью и белым перцем.

Сложите небольшие кусочки ананаса и охладите, пока смесь не затвердеет.

Сформируйте шарики, слегка покройте панко и обжарьте до хрустящей корочки и готовности.

Взбейте майонез со сгущенкой и лимонным соком, чтобы получился сладко-острый соус.

Слегка перемешайте шарики креветок с соусом и украсьте еще ананасом.