अनानास झींगा बॉल्स

झींगा को अंडे की सफेदी, कॉर्नस्टार्च, अदरक, हरा प्याज, नमक और सफेद मिर्च के साथ मोटे पेस्ट में काट लें।

अनानास के छोटे-छोटे टुकड़े मोड़ें और मिश्रण के सख्त होने तक ठंडा करें।

गेंदों का आकार दें, पैंको से हल्के से कोट करें और कुरकुरा होने तक और पकने तक तलें।

मीठी-खट्टी चटनी के लिए मेयोनेज़ को गाढ़े दूध और नींबू के रस के साथ फेंटें।

झींगा बॉल्स को सॉस के साथ हल्के से टॉस करें और अधिक अनानास के साथ गार्निश करें।