Ping auf Bun

Mehl, Hefe, Zucker, Milch und Öl zu einem weichen Teig verkneten und dann gehen lassen, bis er voluminös ist.

Teilen Sie den Teig und wickeln Sie jedes Stück um Lotussamen oder rote Bohnenpaste, sodass die Füllung vollständig verschlossen ist.

Lassen Sie die Brötchen auf Backpapier gehen, bis sie luftig und rund sind, während der Dampfgarer gleichmäßig köchelt.

Dämpfen, bis die Brötchen locker und fest sind, dann kurz ruhen lassen, bevor sie warm serviert werden.