Pingue no pão

Amasse a farinha, o fermento, o açúcar, o leite e o óleo até obter uma massa macia e deixe crescer até ficar inchada.

Divida a massa e enrole cada pedaço em torno de semente de lótus ou pasta de feijão vermelho, selando completamente o recheio.

Deixe os pães à prova em pergaminho até ficarem arejados e arredondados enquanto o vaporizador começa a ferver continuamente.

Cozinhe no vapor até que os pães fiquem fofos e firmes, depois descanse um pouco antes de servir quente.