ピン・オン・バン
ピンオンパンは、滑らかな甘い餡、淡いふわふわのパン、光沢のある表面を備えた柔らかい中国のお祭り用蒸しパンで、ベーカリーの象徴的なお菓子として温かい状態で提供されます。柔らかく蒸した食感。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Baked Good)
👨🍳 作り方
小麦粉、イースト、砂糖、牛乳、油を混ぜて柔らかい生地にし、膨らむまで発酵させます。
生地を分割し、それぞれを蓮の実または小豆餡で包み、餡を完全に密封します。
蒸し器がしっかりと沸騰するまで、パンをクッキングシートの上で空気を含ませて丸くするまで発酵させます。
バンズがふわふわして固まるまで蒸し、温かいうちにお召し上がりになる前に少し休ませます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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