Piracaldo

Piracaldo

🌍 Paraguayen 👁️ 31 vues

le piracaldo devient un bouillon de poisson paraguayen construit autour de poisson blanc ferme, de bouillon de poisson et de tomates. Il offre un bouillon clair et savoureux avec du poisson feuilleté et du manioc tendre, ce qui le rend idéal pour les bols de soupe chaude au citron vert et aux herbes.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)
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🔗 Recette adaptée de Wikidata (Soup)

👨‍🍳 Instructions

Laisser mijoter les arêtes ou les parures de poisson avec l'oignon et les herbes pour un bouillon propre.

Cuire la tomate, le poivron, l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.

Ajouter le manioc et le bouillon et laisser mijoter jusqu'à ce que le manioc soit tendre.

Pocher délicatement les morceaux de poisson et terminer par la coriandre et le citron vert.

🍷 Accords Parfaits

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