عجينة البيتزا
عجينة البيتزا هي عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 1 1/3 ج. ماء (دافئ)، 1/2 ملعقة صغيرة. سكر، 1 كجم. الخميرة الجافة، 2 ملعقة كبيرة. زيت زيتون و 2 ملعقة صغيرة. الملح، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. سهلة الصنع ومليئة بالنكهات الجريئة والمرضية.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
قياس الماء في وعاء.
أضف السكر وحركه حتى يذوب السكر.
رش الخميرة فوق الماء واتركها لمدة 10 دقائق. يقلب جيدا.
أضف الزيت والملح و3 1/2 كوب دقيق.
تخلط جيدا مع ملعقة خشبية.
اقلب العجينة على لوح مطحون واعجنها حتى تصبح ناعمة لمدة 10 دقائق تقريبًا.
جمع العجين في جولة.
توضع في وعاء مدهون. غطيها بقطعة قماش مبللة واتركيها في مكان دافئ حتى تتضاعف، حوالي ساعتين.
لكمة إلى أسفل.
تُقسم العجينة إلى قطعتين متساويتين، ثم تُلف كل قطعة وتُمدد لتناسب صينية بيتزا مقاس 14 بوصة.
إذا كانت العجينة نطاطة جدًا، اتركها ترتاح بضع دقائق حتى تتدحرج بسهولة أكبر.
إذا لم يكن حجم العجين مناسبًا تمامًا عند دخولك إلى المقلاة، فاضغط عليها وقم بتمديدها حتى تتمكن من إغلاقها بإحكام على جوانب المقلاة.
إذا لم يكن لديك قوالب بيتزا، قم بلف العجينة إلى دوائر مقاس 14 بوصة وضعها على صفائح البسكويت الكبيرة؛ لفي الحواف إلى الأسفل قليلًا لتثبيت الحشوة. تُغطى القشرة بالحشوة وتُخبز على حرارة 450 درجة.
اخبزها على الفور.
لا مزيد من الارتفاع.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/8226721-7a2d83baddc84cc6837c28164c116fc8.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً