披萨面团
披萨面团是一顿比较简单的晚餐。用 1 1/3 c 制成。水(温水),1/2 茶匙。糖,1 包。干酵母,2 汤匙。橄榄油和2茶匙。盐,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。制作简单,充满大胆、令人满意的口味。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将水量入碗中。
添加糖并搅拌直至糖溶解。
将酵母撒在水上,静置 10 分钟。搅拌均匀。
添加油、盐和 3 1/2 杯面粉。
用木勺搅拌均匀。
将面团放在撒了面粉的板上,揉至光滑,大约需要 10 分钟。
将面团收集成圆形。
放入抹了油的碗中;盖上湿布,放在温暖的地方发酵至两倍大,约2小时。
一拳下去。
将面团分成两等份,然后将每份面团擀平并拉伸以适合 14 英寸的披萨盘。
如果面团很有弹性,请静置几分钟,直到它更容易滚动。
如果面团放入锅中时尺寸不太合适,请按压并拉伸它,直到可以将其牢固地密封在锅的两侧。
如果你没有披萨盘,可以将面团擀成 14 英寸的圆形,然后放在大饼干片上;将边缘稍微卷一下以固定馅料。在饼皮上填上馅料,然后在 450° 下烘烤。
立即烘烤。
不再上涨。
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