Пицца Поро

Нагрейте камень для пиццы или толстый противень в очень горячей духовке, пока поверхность полностью не нагреется.

Раскатайте тесто в тонкий круг, смажьте края оливковым маслом и намажьте ровным слоем томатный соус.

Выложите моцареллу, копченую оленину, лисички и красный лук, сохраняя начинку достаточно легкой, чтобы корочка стала хрустящей.

Выпекайте до тех пор, пока сыр не начнет пузыриться, а корочка не подрумянится и не покроется пузырями по краям.

Посыпьте небольшими ложками брусничного варенья, завершите укропом или петрушкой, нарежьте ломтиками и подавайте горячим.