Cerdo y chucrut

Dorar las lonchas de cerdo en un poco de aceite, luego retirarlas y desechar el exceso de aceite.

Regrese la carne de cerdo a una fuente para hornear tapada y sazone con sal y pimienta.

Coloque la mitad del chucrut, las cebollas, las zanahorias y las patatas sobre la carne y luego repita las capas.

Vierta el jugo de chucrut reservado y el agua sobre todo y meta la hoja de laurel.

Cubra bien y hornee a 325°F durante aproximadamente 3 horas, hasta que la carne de cerdo y las verduras estén tiernas.