Carne de porco e chucrute

Doure as rodelas de porco em um pouco de azeite, retire-as e descarte o excesso de azeite.

Retorne a carne de porco para uma assadeira coberta e tempere com sal e pimenta.

Coloque metade do chucrute, cebola, cenoura e batata sobre a carne e repita as camadas.

Despeje o suco de chucrute reservado e a água sobre tudo e coloque a folha de louro.

Cubra bem e leve ao forno a 325°F por cerca de 3 horas, até que a carne de porco e os vegetais estejam macios.