सूअर का मांस और खट्टी गोभी

सूअर के मांस के टुकड़ों को थोड़े से तेल में भूरा करें, फिर उन्हें हटा दें और अतिरिक्त तेल हटा दें।

सूअर के मांस को एक ढके हुए बेकिंग पैन में लौटा दें और उसमें नमक और काली मिर्च डालें।

मांस के ऊपर साउरक्रोट, प्याज, गाजर और आलू की आधी परत लगाएं, फिर परतों को दोहराएं।

सभी चीजों के ऊपर बचा हुआ साउरक्रोट का रस और पानी डालें और तेज पत्ता डालें।

कसकर ढकें और 325°F पर लगभग 3 घंटे तक बेक करें, जब तक कि सूअर का मांस और सब्जियाँ नरम न हो जाएँ।